نام علمي:Echeveria elegans Rose
تيره:Crassulaceae
نام انگليسي:Hen and Chicks
ويژگي ها
اين جنس با بيش از 180 گونه، به افتخار گياه شناس مكزيكي آتانازيو اچواري(1828)، نام گذاري شده است. مرغ و جوجه يك گياه گوشتي و هميشه سبز است كه داراي فرم بيساگ است كه آزادانه پاگياه توليد مي كند (وجه تسميه نام عمومي گياه) و در نهايت پشته اي كوچك و متراكم را ايجاد مي نمايد. همچنين مي تواند به عنوان يك گياه پوششي با 10 سانتي متر ارتفاع، تا 50 سانتي متر از يك سطح را پوشش دهد. در واقع قطر هر بيساگ 6 سانتي متر است كه به سرعت با توليد پاگياه ها به گستره آن افزوده مي شود. برگهاي قطور به رنگ سبز تا سبز_خاكستري به صورت بيساگ همپوشاني داشته نمايي شبيه به آرتيشو دارند. برگها از بهار تا پاييز داراي رنگ روشن مي باشند. با افزايش سن در حاشيه برگهاي قديمي، رده هايي از رنگ قرمز ديده مي شود. گل ها كوچك، پايا و به رنگ صورتي تا نارنجي و داراي رده هايي از رنگ زرد بر روي ساقه هاي كوتاه و در اواخر بهار مي رويدند. اين گونه مقاوم به خشكي بوده اما بهترين پاسخ را به آبياري نامنظم مي دهد. نماي خيره كننده آن در كشت توده اي نمايان مي گردد. اين گياه مورد علاقه و قديمي،اخيرا به دليل شكل خيره كننده، رنگ ها و تباين رنگي كه در كنار كشت گياهي چون چمن موندو ايجاد مي كند يا در زماني كه در باغ ريگي كشت مي شود بسيار مورد كاربرد قرار مي گيرد. عمليات نگه داري آن ساده است. براي كشت در باغ صخره اي، باغ خشك منظر، مابين سنگفرش و پوشش فضاهاي كوچك ايده آل است.
عادت رشدي: فرم رشد پشته اي كوچك، بيساگ و حصيري است.
ميزان رشد: متوسط، ارتفاع ۱۰سانتي متر و گسترش آن ۵۰ سانتي متر است.

نياز نوري: نياز به نور كامل تا سايه سبك دارد. اما سايه كامل را نيز تحمل مي كند.
خاك مطلوب: به خاكي با زهكش خوب نياز دارد.
نياز آبي: به خشكي مقاوم است و به آبياري زياد حساس است.
مقاومت به سرما: حساس به سرما
منبع: کتاب شناسایی و کاربرد ۲۲۰ گیاه پوششی در فضای سبز/تالیف مهندس شوشتریان و دکتر تهرانی فر
