علف كش ها ،تغيرات متعددي را در رشد و ساختمان كياه موجب مي گردند.حدود اين تغييرات از بازدارندگي محض رشد ،تا ناهنجاري هاي فاحش مورفولوژيكي مي باشد.اين مواد ممكن است بر كل گياه تاثير گذاشته يا اينكه فقط اندام خاصي را تغيير دهدند.اثرات علف كش ها ممكن است از يك گونه به گونه گياهي ديگر متفاوت باشد ولي اختلاف بين گندميان وپهن برگ ها از موارد متداول است.بايد بخاطر داشت كه تغيرات بيو شيميايي بر تغييرات قابل روئت در رشد و ساختمان گياه مقدم است .

علف كش ها باعث تغيير در تقسيم سلولي ،طويل شدن سلول و تمايز بافت ها و همچنين باعث فساد سلولي وبافتي ميگردد.اين تغييرات موجب ممانعت از رشد ،اويختگي برگها ،اثرات ظاهري ،زردي برگها ،سفيد برگي وبافت مردگي شده وتشكيل كوتيكول را كاهش مي دهد و نيز باعث تغيير شكل اندامك ها وغشاء سلولي ميگردد.بطور كلي ممانعت از رشد در بين كليه علف كش ها مشترك است البته علف كش ها با عمل تماسي سريع ،قبل از اينكه بازدارندگي رشد قابل روئت گردد ،بافت را از بين مي برند.گزارش شده است كه تقسيم سلولي يا ميتوز توسط بسياري از علف كش ها از جمله

كاربامات ها ،تيو كاربامات ها CDAA،DCPA،بنسو ليد ،پرونا ميد ها ممانعت مي گردد.اثرات اين مواد مي تواند بصورت ناهنجاري هاي ميتو زي شامل سلول هاي چند هسته اي غا لبا همراه با غير طبيعي بودن رشته هاي دوك ،تشكيل زود رس واكوئل ،كه احتمالا با طويل شدن سلول همراه است ،تشريح نمودبه دفعات گزارش شده است كه تقسيم سلولي در مرحله متافاز متوقف شده است.برعكس علف كش هاي شبه اكسين نظير D-4،2 موجب تقسيم و بزرگ شدن سلولي در بعضي از سلول هاي پارانشيميي بالغ ميگردد كه اين امر به تكثير تودهاي بافتها منجر مي شود در حالي كه همين ماده از تقسيم سلولي در مريستم هاي فوقاني ممانعت مي كند .طويل شدن سلول در قسمتها ي قطع شده ساقه به شدت توسط D-4،2تحريك ميشوند ولي اين امر در گياه سالم به ندرت مشاهده شده است .غليظتي از D -4،2كه موجب افزايش طويل شدن سلول در بخشهاي قطع شده ساقه ميگردد،از طويل شدن سلولهاي ريشه جوگيري مي نمايد .علاوه بر دگرگوني در تمايزبافتها كه در اثر تقسيم و بزرگ شدن غير طبيعي سلولها به بار مي ايد ،بعضي از علف كش ها از تمايز آوند هاي چوبي در ساقه ممانعت مي كنند .اين امر موجب توليد ساقه هاي ترد و ضعيفي مي شود كه در معرض شكستن قرار دارند .اين حالت به دنبال تيمار علف كش هاي قبل كاشت ،شركت داده شده در خاك از نوع دي نيترو آنيلين در ساقه چندين گونه پهن برگ در نزديكي سطح خاك مشاهده شده است.تيو كار باما ت هاو اسيد هاي كلره خطي مانع از تشكيل موم روي سطح خارجي كوتيكول در ساختمان برگها مي شوند.