سورگم گیاهی است که در مناطق گرم و خشک دنیا می روید. نیازابی کمی احتیاج دارد و در نقاط گرم و کم اب دنیا مانند استرالیا و افریقا می روید این گیاه به شوری مقاوم است ودر تمام خاک ها می روید و در ایران هم قابل رویش است. سورگم که دارای انواع دانه ای،علوفه ای،شیرین و جارویی است. برای تغذیه انسان ودام به کار میرود. علاوه بر مصارف بالا، در صنایع سلولزی(کاغذ،فیبر و مقوا)و تهیه ی الکل از ان استفاده می شود در ایران ان را به نام های ذرت خوشه ای و علوفه ای می شناسند. در اردستان و زواره برای تهیه ی کاچی،در سیستان بلوچستان برای تهیه ی نان و در اصفهان،یزد و خراسان برای تهیه ی علوفه کشت می گردد.

منبع: نشریه علمی و اقتصادی کشاورز 

م.عزت آبادی