پنجه غاز     Heracleum L.

گیاه پنجه غاز از جنس گل چتری ها است که قسم اولیه آن را بوته قوی و بزرگی تشکیل می دهد،برگ هایش که به صورت افقی می روید دارای برش های متساوی،بوته اش انبوه و پرپشت و ساقه هایش چند متر قد می کشد،وچتر گلش به پهنای 30تا40 سانتی متر می رسد.

این گیاه هم از نظر بزرگی و عظمت بوته برای تک کاری مناسب می باشد.قسمتی از آن معروف به پنجه غاز ایرانH.persicum با قد 2 متر که چتر گلهایش به پهنای 25 تا 40 سانتی متر و قسمی دیگر به نام پنجه غاز کرکدار تا 3 متر قد می کشد وجود دارد،این گیاه وسط تابستان گل می دهد.

این گیاه را به وسیله تقسیم ریشه و کاشتن بذرش زیاد می کنند.